Šokový schladzovač a zmrazovač 15xGN1/1 alebo 15x60x40
Prezentančý materiálTechnické údaje
|
Šokové chladenie a mrazenie je najlepší spôsob ako predľžiť životnosť potravín. Zariadenia pre šokové chladenie dokážu znížiť teplotu v jadre produktu na +3° C.Rýchlosť takéhoto procesu je najdôležitejšia, aby sa zabránilo tvorbe baktérií. Šokové mrazenie je najlepší spôsob ako uchovať jedlo na niekoľko mesiacov.Šokové mrazovače FerraraCool dokážu rýchlo zmraziť jedlo v jeho jadre na teplotu -18°C. Značka:FerraraCool,vyrobený z nerezovej ocele. Šokové zmazenie: max. 25 kg-ov, z + 90 až na - 18°C behom 240 min. Šokové schladenie: 40 kg, z + 90°C až na +3°C behom 90 min. EVCO multifunkčné ovládanie, digitálny panel. Bez CFC.R404 chladivo Vnútorný a vonkajší plášť nerez. Vstavaný agregát. Nerezové držiace konzoly (GN1/1,60x40) Professionálny termoizolačný termostát s funkciami HACCP Automatický systém odmrazovania Kapacita:15xGN1/1 alebo 15x plech 600x400 mm (tácka nie je súčaťou výrobku) |
|
Rozmery:800x800x1920 mm Príkon: 1160W/230V Chladivo:R404A Chladí 60 kg potravín z + 90°C na +3°C do 90 min Zmrazí 37,5 kg potravín na -18 °C za 240 min Vhodné pre GN 1/1 aj cukrárske plechy 600x400 mm Kapacita:15x1/1 GN alebo 10x plech (400x600) Čistá váha: 175 kg Čistý objem: 350 liter |
