Šokový schladzovač a zmrzovač 10xGN1/1, alebo 10x 60x40
Prezentančý materiálTechnické údaje
|
Šokové chladenie a mrazenie je najlepší spôsob ako predľžiť životnosť potravín. Zariadenia pre šokové chladenie dokážu znížiť teplotu v jadre produktu na +3° C.Rýchlosť takéhoto procesu je najdôležitejšia, aby sa zabránilo tvorbe baktérií. Šokové mrazenie je najlepší spôsob ako uchovať jedlo na niekoľko mesiacov.Šokové mrazovače FerraraCool dokážu rýchlo zmraziť jedlo v jeho jadre na teplotu -18°C. Značka:FerraraCool,vyrobený z nerezovej ocele. Šokové zmazenie: max. 25 kg potravín, z + 90 až na - 18°C behom 240 min. Šokové schladenie: 40 kg, z + 90°C až na +3°C behom 90 min. EVCO multifunkčné ovládanie, digitálny panel. Bez CFC.R404A chladivo |
|
Rozmery:800x800x1385 mm Príkon: 960W/230V Chladivo:R404A Chladí 40 kg potravín z + 90°C na +3°C do 90 min Zmrazí 25 kg potravín na -18 °C za 240 min Vhodné pre GN 1/1 aj cukrárske plechy 600x400 mm Kapacita:10x1/1 GN alebo 10x plech (400x600) Čistá váha: 120 kg Čistý objem: 280 liter |
